Le meilleur du

poulet rôti

Découvrez notre concept de cuisson avec injection de vapeur dans les chairs pour un délicieux poulet tendre et juteux !

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Des tiramisu délicieux pour les petits & grands gourmands

Si vous aimez les desserts de qualité, LocoRico a choisi pour vous une des meilleures gammes de tiramisu en France. Venez goûter les saveurs coco, fraise, pistache praline, bueno et bien d’autres…!

Avis Google

Le Meilleur Poulet Rôti, c'est chez LocoRico !

LocoRico est le premier restaurant halal spécialisé dans le poulet rôti cuit avec injection de vapeurs dans les chairs. En effet, ce procédé de cuisson garantit un blanc de poulet juteux et fondant ainsi qu’une peau délicieusement croustillante. La seconde particularité de notre restaurant est que notre poulet est cuit sans graisses ajoutées. Ouvert depuis juin 2020, LocoRico a déjà séduit de nombreux clients. Offrez un voyage gustatif à vos papilles en nous rejoignant au 21 rue Micolon à Alfortville. Pour commander votre poulet rôti, contactez-nous par téléphone ou par message Whatsapp au 06.29.78.60.43. Nous proposons le poulet rôti dans toute sa déclinaison : poulet entier, demi-poulet, cuisse de poulet et pilons de poulet. Les accompagnements sont principalement à base de riz comme notre délicieux riz basmati rouge au poulet, notre fameuse paella aux fruits de mer et les pommes de terre grenailles en persillade.

Plats du jour

Du mercredi au samedi, notre chef cuisinier propose des plats du jour, le plus souvent à base de poulet. Chaque jour, c’est une nouvelle variété de saveurs dans votre restaurant halal LocoRico : émincés de poulet à la dijonnaise, blanquette de poulet façon grand-mère, poulet piquant à l’ananas et bien d’autres plats délicieux et raffinés. L’équipe LocoRico souhaite avant tout faire découvrir à ses clients des plats de qualité avec des produits frais à des tarifs abordables. Parce que manger bien pour pas cher, c’est aussi notre priorité !

Pommes de terre

Grenaille

Tellement bonnes !

Cuisson à injection de vapeur

La préparation de poulet au four avec injection de vapeur est notre spécialité.

Nos fours professionnels de dernière technologie injectent de la vapeur dans les chairs du poulet pendant différents cycles de cuisson. Chaque déclinaison de poulet a son propre programme de cuisson, tous ont été minutieusement élaboré par le constructeur et notre chef cuisinier. Ceci afin d’obtenir un poulet rôti cuit à point, avec un goût et une tendresse incomparable.

Avec ce procédé, fini le blanc de poulet trop sec à avaler et place à une viande tendre et juteuse !

Vous pouvez tout à fait acheter un poulet rôti et le conserver au frais en le mettant dans un plat cellophané. Pour le consommé, il suffira de le réchauffer dans un plat au four entre 10 minutes et 15 minutes, en fonction de la puissance de votre four. Nous vous conseillons cependant de le consommer après l’achat pour que la qualité du poulet ne se détériore pas.

Un timing qui fait toute la différence

Le temps de cuisson de notre poulet au four varie selon le poids des poulets. Pour un poulet entier, il faut compter une quarantaine de minutes tandis que la cuisson des pilons et des cuisses  de poulet ne nécessite qu’une trentaine de minutes. Tout au long de la cuisson, nos fours entament un processus de variation de température (monter/décente) accompagné d’injection de vapeur. Le temps de cuisson de notre poulet au four varie selon le poids des poulets. Pour un poulet entier, il faut compter une quarantaine de minutes tandis que la cuisson des pilons et des cuisses  de poulet ne nécessite qu’une trentaine de minutes. Tout au long de la cuisson, nos fours entament un processus de variation de température (monter/décente) accompagné d’injection de vapeur.

Le Halal en toute confiance

Beaucoup de clients sont amenés à se poser la question sur la provenance des produits animaliers dans les restaurants de poulet ou des rôtisseries halal d’Alfortville. Voilà pourquoi nos certifications halal sont affichées à la vue de tous dans notre restaurant. Nous avons choisi de travailler avec un abattoir hollandais qui ne pratique pas l’électronarcose pour l’abatage rituel de ses volailles.

Nouvelle rôtisserie à Alfortville

LocoRico est une rôtisserie halal spécialisée dans le poulet qui a ouvert ses portes en Juin 2020 à Alfortville. Situé à 3 minutes de marche de la mairie d’Alfortville, ce petit local a l’allure de restaurant rapide / fast-food a déjà séduit de nombreux clients alfortvillais. Que vous soyez dans le nord d’Alfortville (rue de seine, rue Louis Blanc, quai d’Alfortville) ou dans le sud de la ville (rue Etienne Dolet, rue Nelson Mandela) vous serez toujours les bienvenus pour déguster un bon poulet rôti chez LocoRico !

Nous vous accueillons tous les jours de 08h30 à 21h (horaires spéciales confinement) au 21 rue Micolon 94140 Alfortville.

Chaque jour, nous nous efforçons de devenir la meilleure rôtisserie d’Alfortville et de ses environs en terme d’accueil et de qualité. Nous espérons satisfaire notre fidèle clientèle encore longtemps